昨晩初めてキンミヤを飲んでみた うまかった!!!

ツイッターのお酒TL眺めてると毎晩欠かさずこんなに飲んで
大丈夫なのか？と心配になったり、酔って誤字脱字は当然、
高揚感までこちらに伝わったり面白い、一人呑みでもそうじゃない感が不思議
昼呑みの背徳感みたいなのはもうすっかりなくなりましたね!!
そんなTLによく登場する焼酎です


昨晩初めてキンミヤを飲んでみた
スーパーなどの焼酎コーナーの棚に置かれているキンミヤはラベルの華やかさとデザインが、どこかノスタルジックで他と少し筋の違う焼酎だなと感じる、調べるとなんて事はない、社長もこのラベル誰がデザインしたかわからないらしいユルすぎる社風！

キンミヤ社長さん面白いな！お話要約
https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/hinishi03

●酒の７割が水、他社との違いは水　
●ラベルデザインは戦前の物デザイナーは不明
●キンミヤは物語を販売している
●大手のチェーン居酒屋などには卸さない

イメージしてたものと違い本当にスッキリ癖も雑味も少なく割り物がなんであっても邪魔しないあっさりとした感じで一気にファンになりました!!

アテは水切り豆腐を小麦粉まぶし、あっさりと焼きました
ニンニクとても焦げやすいからフライパンの余熱ぐらいでじわじわとですね!!

水色に金字‼︎花🌸ステキなデザイン‼︎
初めてカゴへ〜‼︎🎶 pic.twitter.com/jjlBu4lJAF

— NaLu (@takeshihasegaw2) 2018年2月16日

音楽を聴きながら料理は楽しい

ほろ酔いでyoutube からスピーカーにリンクさせ
大きな音を流しながら料理、レディオヘッドにて焼かれた鶏肉です
料理は直感が基本で小さじ何杯とかがどうも苦手です。


レシピは手元の材料でヒントが欲しいときググるが
必ずトップにクックパッドがきます、 クックパッド
便利でよく参考にするんですが、妙にテンションの高い投稿やハズレレシピも意外に多く残念なことも少々

レシピ検索にこのURLにてクックパッドを除外することができます！
https://quugle.blogspot.jp/2017/05/quugle.html

このシソ巻きささみ焼き、レシピの多くがシソを挟み焼いています、どんな感じかと？せっかくのシソの鮮やかな緑と香りがトーンダウンしてしまいました。

ささみとチーズ
のみ先に焼き、
焼きあがった後
シソを巻いてお皿に盛り付けたほうが色も綺麗でシソの香りもいい感じではないかと。。。

薬味などハーブ系、葉物はあまり熱を加えすぎると
色味も悪くなりよくないですね。　

でもこの組み合わせは最高、
これに加え梅肉などもいい相性ですね。

次回はそんな感じで仕上げてみようかと思いましたネ!!

銀杏、素人投稿クックパッド経由のゴミネット使うレンチンのなかなか大惨事ですな‼︎レンジ内も汚れる、気を付けて下さいね〜🤗👍 pic.twitter.com/ZYBnWLfAY6

— NaLu (@takeshihasegaw2) 2018年1月7日

皆さんの作る料理を見るのは楽しい

皆さんの作る料理を見るのは楽しい、長く料理をしていると
野菜の切り方、素材のチョイス　盛り付けで
なんとなくその人の性格気質がわかるような気もします。
中でも日々欠かさずお弁当をポストする方が
結構いて凄すぎて気絶。

何がズゴイって『淡々と作り続ける』
コレ凄すぎます真似できません、しかも彩りまで配慮され美味そう!!
きっと何事もフットワーク軽くマイペース適度に力を抜きつつ
なんでもやりこなすんだろうな〜と思いを馳せてます。

突発的に真似して彩りやバランスいつもの３割り増しで
作ってみました。

お弁当の難しいのは、弁当におかずを詰める
そのセンス限られた空間、まるで箱庭の様
しかも蓋を閉めなければならず高さ制限まである
から難度も高い。

お弁当作りでミニトマトの存在感は
テーブルのお皿の上、以上の力量を発揮！一個ポンとお弁当に
入れるだけで弁当が華やかで明るくなりますね！
緑黄色赤このくらいの色合いが一番美味しいそう。

毎日欠かさず絶対美味しいよって
弁当をポストする方々に凄みを感じ🙇
刺激を受け😌海苔弁当でーす🍱
海苔は二階建てよ〜〜✌️ pic.twitter.com/bowX3DmjSX

— NaLu (@takeshihasegaw2) 2018年2月1日

冷蔵庫のくず野菜

冷蔵庫のくず野菜を処理するのに
焼きそばはよく作ります、なんでも入れてしまえです
ですが最後まで何か少々残ってしまいます
揚げ玉入り!!