ブリは独特のクセのある臭みがあり、調理後のキッチンが
一点の曇りなくブリを焼いたとわかってしまう独特の
クセがありますが 下ごしらえを丁寧にすると
ふっくらパリパリ臭みも少なくなりますね
キッチンの匂いは相変わらずです
参考レシピは白ご飯.comです、奇をてらったレシピではなく
基本を淡々とこなすレシピにいつも好感が持てます
https://www.sirogohan.com/recipe/buriteri/
オリーブオイルでナスとネギを針生姜と醤油にて
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